Кулинарный словарь » Что такое «американское ржаное виски»?

Значение слова, определение и толкование термина

американское ржаное виски

amerikanskoye rzhanoye viski

американское ржаное виски

Ржаное виски перегоняется из зернового сусла, где рожь составляла не менее 51%, имеет после перегонки содержание алкоголя, не превышающее 80%, и хранится в просмоленных новых дубовых контейнерах. Хотя истинное ржаное виски не особенно популярно, американцы зачастую просят ржаного виски, когда в действительности они хотят смешанного виски, а временами канадского.

* * *

(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

  • ВКонтакте

  • Facebook

  • Мой мир@mail.ru

  • Twitter

  • Одноклассники

  • Google+

См. также

  • марго(фр. Margaux). Название, употребляемое как часть обозначения различных вин провинции Медок во Франции (коммуны Марго). Известно по крайней

  • Засоленная икра черноморской кефали. Приготовлялась первоначально крымскими (таврическими) греками, от которых метод был заимствован зап

  • Сузьма (татарск., узбекск.), чакка (тадж.), сузме (туркм.).Сузьма — это более концентрированный катык, к тому же подсоленный. Ее приготовляют от